全室個室で接待にもご利用頂けます。こだわりの鶏料理を是非ご賞味下さい。お電話でのお問い合わせ 052-971-1697

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こだわりの郷土料理

とり要自慢の鶏会席料理 名古屋コーチン会席・料亭

名古屋名物『名古屋コーチン』にこだわりを持った料理でおもてなししております。
四季折々の先付から、ずっとこだわって造り続けた当店自慢の名物料理の組み合わせを
是非お試しください。

名古屋コーチン味噌鍋

オリジナルブレンドの味噌味です。 他郷の方に特におすすめです。
お土産購入はこちら

名古屋コーチンくわ焼

皮はパリッと香ばしく、肉には弾力があり名古屋コーチン肉の美味しさがダイレクトに味わえる一品です。

大振り手羽先のスープ

油揚げした手羽を、一日かけて煮込んだ味わい深いスープです。


四季折々の先付から、創業以来こだわって造り続けた当店自慢の名物料理の組み合わせを是非お試し下さい。客室は個室ばかりお二人から四十名様までの宴まで、お客様のご要望に添う名古屋コーチン料理の献立を立てています。名古屋の丸の内三丁目、昔は京町通りと呼ばれた街角に
古い佇まいと共に名古屋名物『名古屋コーチン』にこだわりを持った料理屋を続けております。名古屋コーチンはいかがですか・・・お客様のご人数に合わせた広さのお座敷で、ごゆっくりとお食事して頂けます。

名古屋コーチンとその由来

名古屋コーチン

名古屋コーチン卵


名古屋コーチンを使った
とり要自慢のくわ焼

名古屋コーチンを使った
くわ焼付肉
(手作りお土産)


古くからこの地方では地鶏料理をお客様への
おもてなしとしており、庭で鶏を放し飼いにしている家も
珍しくありませんでした。
そんな中、この地区特産の「名古屋種」と呼ばれる地鶏と
中国に生息した「ハーブコーチン」を支配し、
より一層旨みのある食肉・卵兼用種として生まれたのが
「名古屋コーチン」です。
肉の成分は、たんぱく質・脂質と非常にバランスの良い
完全食品です。
食べて頂いた時の肉と皮の歯ごたえ、特に焼いたときの
食感は多く出回っているブロイラーのそれとは
大きく異なり、これが鶏かと思えるほどです。
名古屋の味として是非ご賞味の上、
他地方の方々にもお勧め下さい。

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